lunedì 17 dicembre 2012

Moustcakes

Vi ricordate il mio post sui baffi e su Movember?
Bene, a quanto pare questa moda ha contagiato anche i cuochi e gli amanti dei cupcakes!
Già, perchè dai cupackes con i moustache, si possono ottenere i MOUSTCAKE! 
ci avete mai pensato?



Ingredienti per 12 Moustacake:
250 g di cioccolato fondente
250 g di burro
3 uova
100 g di zucchero
un cucchiaio di zucchero vanigliato
75 g di farina
un pizzico di sale
100 g di cioccolato bianco
125 g di mascarpone
200 g di panna
12 baffi di cioccolato che potete acquistare qui

 
Preparazione: 
Rompere a pezzettini il cioccolato fondente e sciogliere a bagnomaria con il burro solo 200 gr., lasciandolo raffreddare leggermente. Intanto preriscaldare il forno a 175 ° C .
Unire le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato e mescolare per cinque minuti, fino a ottenere un composto cremoso e spumoso, e poi unire il burro e il cioccolato preparati precedentemente.  
Quindi aggiungere la farina con un pizzico di sale e mescolare brevemente con la frusta, creando un impasto omogeneo. Unire i restanti 50 gr. di cioccolato tritato.  
Mettere tre cucchiai di impasto negli stampini, cuocere per circa 20 minuti nel forno già caldo e poi far raffreddare completamente il tutto.
Per il frosting: Montare la panna e fondere il cioccolato bianco a bagnomaria facendo raffreddare leggermente. Poi, con una spatola di gomma mescolare il mascarpone con la panna montata e il cioccolato bianco fino ad omogeneità.
Infine spruzzare con una punta a stella sui cupcakes.

Ed ora non vi resta che andare a provare!!!

6 commenti:

  1. da leccarsi i baffi!!!!
    bell'inizio settimana...
    simonetta

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  2. Concordo con il commento sopra... Da leccarsi i baffi!!
    Ricetta da provare sicuramente :-)

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  3. Concordo con il commento sopra... Da leccarsi i baffi!
    Ricetta da provare sicuramente.... Magari per il compleanno di qualche maschietto/marito/amico!

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  4. Amo i cupcakes con il frosting al mascarpone, sono i miei preferiti!!!

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  5. Ciao Mariarita....ma che simpatici, bella idea.....brava!!!
    Passa da me c'è un regalino per te!!!
    Claudia - Gli eventi di Claudia -

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